Soepen

 

per pers.

Soepje naar keuze met z'n garnituur:

keuze tussen: tomaten-, pompoen-, asperges-, bloemkool-, broccoli-, prei-, kervel-, gevogelte-, courgetten-, witloof-, champignons-, komkommer

€ 3,00

Soepje van tomaten met gesmolten kruidenkaas en romeinse kervel

€ 3,00

Andalouseroomsoep (paprika - tomaat) met een brunoise van paprika's en kervelpluksels

€ 3,00

Helder soepje van gevogelte  met een brunoise van fijne groentjes en peterselie

€ 3,00

Roomsoep Crécy (wortel - tomaat) met gerookte heilbotreepjes en romeinse kervel

€ 4,50

Roomsoep Dubary (bloemkool) met gerookte zalmreepjes en romeinse kervel

€ 4,50

Zeeuwse mosselroomsoep met brunoise van fijne groentjes en bieslook

€ 5,50

Soepje van peterselieroom met in pesto gebakken kikkerbilletjes, oesterzwammen, shii také en cantharellen

€ 7,00

Gevogelteconsommé met saffraan , brunoise van gesueerde groentjes, gevogeltemousse, flensjespaysanne en kervelpluksels

€ 7,00

Romig soepje van paling met venkel, bieslook en steranijs, parfum van Nouilly Prat

€ 7,50

Bouillabaisse van het fijnste uit de Noordzee (filet) met rouille

€ 7,00

Kreeftensoep geparfumeerd met cognac, rouille en romeinse kervel

€ 7,50